Coeur de Pirate riprende la nota canzone di Renaud "Mistral Gagnant". In questa canzone, Renaud canta alla sua bambina, Lolita Séchan, della sua infanzia e realizza che il tempo passa veloce come le risate di sua figlia. Renaud usa molti nomi di caramelle, fra cui anche il "Mistral Gagnant", un dolce degli anni '60 che consisteva in una polvere dolce e frizzante che ricordava il vento, il maestrale.