Avete mai sentito parlare dei Pleurotus, conosciuti anche come funghi ostrica? Noi no, fino a quando abbiamo fatto visita alla cucina dei Les Héritiers. Cosa c'è di meglio di un piatto di Pleurotus, brie, lumache e aglio, tutto in pasta sfoglia? Pancia mia fatti capanna!

Siamo di nuovo a Central Park. Questa volta, due ragazze francesi, Barbara e Lorraine, discutono della politica in Francia. In particolare, esprimono la loro opinione sull'elezione del Presidente Nicolas Sarkozy e raccontano cosa è successo dopo l'approvazione della legge "Contrat première embauche".

Uno dei più giovani membri del team Yabla Francese, si racconta in un'intervista a Central Park.

Rifatevi gli occhi con alcuni dei migliori prodotti biologici che il Quebec ha da offrire! Il contadino François ci mostra tutto il meglio della frutta e verdura di novembre, dagli alimenti base, come mele, patate e aglio... alle offerte meno usuali, come melanzane nere e cavolo rapa.

La sua storia emozionante e tragica ha commosso milioni di persone. Da bambina ebrea di otto anni durante la seconda guerra mondiale, fu accolta dai lupi selvaggi e camminò per migliaia di chilometri alla ricerca della sua famiglia. Suona troppo poco plausibile per essere vero? In effetti è così. La sua storia è finzione e, in realtà, non è neanche ebrea. Sebbene possa essere la James Frey dei racconti francesi della seconda guerra mondiale, il suo avvocato sostiene che non ha fatto del male a nessuno.

Molto spesso vediamo foto di personaggi famosi sulla quarantina o più, che portano avanti felicemente una gravidanza o spingono una carrozzina. Ma secondo la maggior parte dei medici, le possibilità di concepire diminuiscono drasticamente nelle donne che hanno superato i trentotto anni di età. Le moderne cure per l'infertilità aiutano a concepire un figlio, ma tali trattamenti spesso si rivelano finanziariamente, emotivamente e fisicamente estenuanti.

Nella prima parte di questa trilogia del Journal, si discute delle misure d'emergenza richieste dal governo per far fronte all'aumento dei prezzi alimentari in Francia.

Qual è il modo migliore per spiegare gli orrori dell'Olocausto a dei bambini di nove anni? Il Memoriale dell'Olocausto in Francia ha fatto in modo che i bambini non restassero troppo turbati dalla visita. Alcune immagini sono state riposte lontano dalla loro vista e la visita è stata pensata proprio per dei ragazzi giovani. Lo scopo è far conoscere ai bambini questo terribile periodo storico senza però traumatizzarli troppo.

Cosa c'è in un nome? Si direbbe... molto! Grazie ai cambiamenti nella distribuzione dei terreni aventi diritto alla Denominazione di Origine Controllata di champagne (DOC), questi agricoltori potranno presto iniziare a coltivare uno champagne ufficiale. Ma non tutti sono vincitori: solo alcuni agricoltori perderanno questa prestigiosa designazione.

Un'altra manifestazione per le strade di Parigi: questa volta per le difficoltà nell'ottenere la patente. Il costo esorbitante è attualmente di circa 1.200 euro in Francia e i candidati sono costretti a una lunga attesa, di almeno sei mesi, solo per poter sostenere l'esame. Aumentare il numero di ispettori di guida contribuirebbe ad abbreviare tali tempistiche, riducendo al contempo il costo della patente.

I rischi dell'apnea del sonno e la speranza di migliorare il proprio riposo per chi ne soffre. Tutto è possibile grazie alla ricerca del CNRS di Strasburgo.

Un robot viene inviato sul fondo dell'oceano per esplorare il suo camino minerale e raccogliere organismi viventi che possono vivere lì senza luce solare.

Ci sono avvertimenti sui pacchetti di sigarette, sulle bottiglie di alcolici, ma serve prevenzione anche per i cibi troppo calorici? Chi è che non sa che alcuni alimenti possono farci ingrassare e danneggiare la nostra salute?

Due donne (una francese, una americana) parlano delle loro nuove carriere come proprietarie di vigneti. Con la crescente popolarità dei vini del nuovo mondo, la terra nella regione francese di Bordeaux sta diventando più economica.

Lhasa, la capitale del Tibet, è diventata una città cinese in cui la metà dei cinquecentomila abitanti sono cinesi e i monaci sono posti sotto stretta sorveglianza. È vietato anche solo possedere una foto del Dalai Lama.