Lo champagne è il vino preferito per i festeggiamenti di fine anno. Per aiutarti a degustarlo al meglio, questo produttore ti spiegherà tutto. Scoprirai anche, tra le altre cose, da dove vengono le famose bollicine nel tuo bicchiere... perché il bicchiere ha una certa importanza.

Nell'abbazia di Pesquié in Ariège, le sorelle Benedettine si preparano a festeggiare il Natale con celebrazioni religiose, piatti tipici e regali fatti a mano.

In questo secondo episodio nell'abbazia di Pesquié, madre Francesco d'Assisi prepara la torta Saint-Hélier che è una ricetta tipicamente inglese. Scopriamo insieme a lei tutti gli ingredienti di questa ricetta tradizionale!

Dopo aver osservato passo passo la realizzazione delle deliziose ricette di Madre Francesco d'Assisi per il pranzo di Natale, è giunto il momento di mettersi ai fornelli!

Joanna ci presenta un piccolo negozio chiamato "La Torréfaction du Faubourg", nome riferito alla proprietaria che tosta personalmente il suo caffè. L'unica cosa che manca in questo video, purtroppo, è poterne sentire l'aroma ma tutto sembra essere delizioso ... cioccolata, spezie, tisane e caffè!

JB ci ha preparato una deliziosa torta di prugne mirabelle senza glutine. Buongustai, adesso tocca a voi provare la ricetta!

Concedetevi una pausa con JB che prepara una deliziosa ratatouille. Se avete delle buone verdure estive di stagione, approfittatene per farla anche voi a casa vostra!

JB ti spiegherà come fare la polenta, una semplice ricetta mediterranea che può accompagnare tutti i tipi di piatti. Ai fornelli!

Ecco la videoricetta del tronchetto di Natale, il dolce natalizio tradizionale francese. Cosa aspetti a provarla? È semplicissima da realizzare ed è anche veloce!

Osserviamo Frédéric ottenere un ottimo succo di mela. Una volta spremuto e filtrato, il succo decanta in un recipiente per ventiquattro ore.

Nella seconda parte di questo video su come ottenere il succo di mele, Frédéric ci mostra come trasformare il succo di mele in sidro attraverso un processo di fermentazione.

I francesi sono pronti a stringere la cinghia per comprare i loro cornetti e i loro dolci preferiti. In effetti, il prezzo del burro è aumentato e per i pasticceri è fuori questione cambiare le ricette e utilizzare meno burro nei loro dolci!

Il cambiamento climatico influenzerà la produzione del vino in Francia? La reputazione del vino francese è in pericolo? Cosa si può fare al riguardo? Scoprite tutto questo e molto ancora in questo dettagliato servizio speciale.

In questo video Jean-Marc Touzard, ricercatore presso l'Istituto Nazionale di Ricerca Agronomica di Montpellier, spiega gli effetti del riscaldamento globale sulla vite.

Rifatevi gli occhi con alcuni dei migliori prodotti biologici che il Quebec ha da offrire! Il contadino François ci mostra tutto il meglio della frutta e verdura di novembre, dagli alimenti base, come mele, patate e aglio... alle offerte meno usuali, come melanzane nere e cavolo rapa.