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Actu Vingtième - Foire aux oignons Visualizza serie

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Francia

Si consiglia la visione ad un pubblico adulto

È una vera e propria fiera della cipolla, nella quale si può sapere se ci sarà un inverno freddo o mite e nella quale si possono imparare i significati più scandalosi che la parola "cipolla" assume in certi contesti.

Agriculture verticale - TerraSphere

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Canada

Georges Laraque, uno dei più temuti giocatori di hockey dell'NHL, ci illustra un progetto innovativo: l'agricoltura verticale, la cui tecnologia limiterà l'uso delle risorse naturali necessarie per la coltivazione delle piante.

Alsace 20 - Mangez bien, mangez alsacien! Visualizza serie

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Francia

Armande ha trasformato una vecchia fattoria vicino a Strasburgo in un attraente negozio di alimentari, che ospita persino conigli e anatre. Secondo Armande, è anche uno dei pochi posti nel paese in cui poter comprare cibo. La sua attività è quindi un'attività che funziona!

Alsace 20 - Pourquoi le bio est-il plus cher? Visualizza serie

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Francia

In Francia, il prezzo dei prodotti bio è relativamente alto. Si spera, però, che non sia così per sempre. Il Ministro dell'Agricoltura francese, infatti, ha da poco promesso un investimento di sei milioni di euro nel settore biologico. Scoprite di più sull'agricoltura bio francese in questo video.

Alsace 20 - Grain de Sel: le Lycée hôtelier Alexandre Dumas Visualizza serie

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Francia

Alcune specialità alsaziane, per far venire l'acquolina in bocca durante le festività natalizie! Nicolas, aiutato da insegnanti di cucina e chef dell'istituto alberghiero Alexandre Dumas, si sporca le mani in questo programma "Grain de sel", di Alsace 20, per creare questi deliziosi biscotti.

Alsace 20 - 100 recettes pour 100 vins Visualizza serie

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Francia

Non perdere questo video che ti farà venire l'acquolina in bocca. In questa intervista, Lionel Augier parla del nuovo libro di Maurice Roeckel "Cento ricette per cento vini d'Alsazia". Scoprirai non solo l'originalità di alcuni chef che abbinano vini fantastici con piatti che stupiscono, ma nel contempo imparerai anche un po' di dialetto alsaziano.

Arles - Le marché d'Arles Visualizza serie

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Francia

Se mai vi trovaste ad Arles assicuratevi di fermarvi al suo mercato di cibo fresco e delizioso, pieno di formaggi e verdure locali, e pesce appena pescato!

Arles - Le petit déjeuner Visualizza serie

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Francia

Viaggiate con noi nel sud della Francia e scoprite con Éric cosa mangiano i francesi a colazione. Un video che vi farà venire l'acquolina in bocca!

Boursorama - Voici pourquoi il n'y a plus de beurre dans votre supermarché...

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Francia

Il prezzo del burro è salito alle stelle e i francesi sono preoccupati. Cosa metteranno sulle loro fette di pane tostato? E i panettieri nei loro cornetti? In questo video conoscerete tutti i fattori che hanno contribuito all'aumento vertiginoso del prezzo di questo prezioso ingrediente della cucina francese.

Cap 24 - Découverte d'un restaurant parisien Visualizza serie

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Francia

Entrate in questo favoloso ristorante e bar nel diciannovesimo "arrondissement" di Parigi e osservate quello che stanno preparando lo chef ed il barman. Fate attenzione però, i cocktail solo a stomaco pieno!

Christian Le Squer - Je ne fais que goûter! Visualizza serie

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Francia

Il miglior chef dell'anno premiato con tre stelle Michelin ci porta nella cucina del "George V", dove i cuochi sono impegnati a soddisfare le esigenze di Christian Le Squer. Questo rinomato chef semplicemente assaggia i piatti e li rettifica secondo necessità. Se hai fame durante il tuo prossimo viaggio, non perdere la sua cucina divina.

Christian Le Squer - Comment cuisiner les figues Visualizza serie

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Francia

Il noto chef Christian Le Squer ci illustra due deliziose ricette a base di fichi che vi faranno venire l'acquolina in bocca. Provate a farle a casa vostra!

Claude et Zette - Les crêpes bretonnes Visualizza serie

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Francia

Claude e Zette ci preparano un tipico pasto bretone: delle deliziose crêpes con diverse farciture. Non vi resta che cucinarle anche a casa vostra!

Elisa et Mashal - On mange quoi ce soir? Visualizza serie

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Francia

Elisa e Mashal consultano il libro di cucina e scelgono del buon cibo per la cena con i loro ospiti.

Elisa et Mashal - Petit-déjeuner Visualizza serie

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Francia

Elisa e Mashal parlano dei loro cibi preferiti a colazione. Oltre al pane, alla marmellata e ai cereali, adorano le uova alla Benedict e una cioccolata calda.

Fanny parle des saisons - La Bouffe Visualizza serie

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Francia

Fanny non è solo un'esperta di moda a seconda delle stagioni ma conosce anche i piatti più prelibati. Qualcuno vorrebbe assaggiare la raclette o il rougail di salsiccia?

France 24 - Réchauffement climatique : un danger pour le vin français - Parte 1 Visualizza serie Vedi questo episodio

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Francia

Il cambiamento climatico influenzerà la produzione del vino in Francia? La reputazione del vino francese è in pericolo? Cosa si può fare al riguardo? Scoprite tutto questo e molto ancora in questo dettagliato servizio speciale.

France 24 - Réchauffement climatique : un danger pour le vin français - Parte 2 Visualizza serie Vedi questo episodio

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Francia

In questo video Jean-Marc Touzard, ricercatore presso l'Istituto Nazionale di Ricerca Agronomica di Montpellier, spiega gli effetti del riscaldamento globale sulla vite.

France 3 - Les conséquences de la crise du beurre Visualizza serie

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Francia

I francesi sono pronti a stringere la cinghia per comprare i loro cornetti e i loro dolci preferiti. In effetti, il prezzo del burro è aumentato e per i pasticceri è fuori questione cambiare le ricette e utilizzare meno burro nei loro dolci!

Frédéric - La fabrication du jus de pomme - Parte 1 Visualizza serie Vedi questo episodio

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Francia

Osserviamo Frédéric ottenere un ottimo succo di mela. Una volta spremuto e filtrato, il succo decanta in un recipiente per ventiquattro ore.

Frédéric - La fabrication du jus de pomme - Parte 2 Visualizza serie Vedi questo episodio

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Francia

Nella seconda parte di questo video su come ottenere il succo di mele, Frédéric ci mostra come trasformare il succo di mele in sidro attraverso un processo di fermentazione.

Le Journal - Les Restos du Cœur Visualizza serie

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Francia

Nei Restos du Cœur dei volontari preparano da mangiare per i più bisognosi. Negli ultimi anni sono stati preparati ben sessanta milioni di pasti.

Le Monde - Astuce de chef : comment préparer et décorer des biscuits pour Noël ? Visualizza serie

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Francia

In questo video, imparerai come preparare i biscotti di pasta frolla. Una deliziosa ricetta per dei biscotti che si conservano bene fino a tre/quattro settimane... se riuscirai a resistere e non mangiarli tutti prima!

Le saviez-vous? - L'art culinaire français Visualizza serie

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Francia

In questo video parliamo della gastronomia e della cucina francese.

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