JB ti spiegherà come fare la polenta, una semplice ricetta mediterranea che può accompagnare tutti i tipi di piatti. Ai fornelli!
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 23 [fr]: histoire de faire baisser sa température et de permettre... Caption 23 [it]: solo per far abbassare la sua temperatura e permettere...
A cosa deve ricorrere un ristoratore per trovare la ricetta perfetta per compensare il rincaro delle materie prime senza scontentare il cliente finale? Aritmetica o stregoneria?
Corrispondenze nella trascrizione
Caption 11 [fr]: donc mettre des portions plus petites, soit acheter des produits de basses catégories, voilà. Caption 11 [it]: dunque mettere delle porzioni più piccole, sia acquistare dei prodotti di bassa categoria, ecco.
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