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Yabla Francese
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Fanny parle des saisons - La Bouffe Visualizza serie

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Francia

Fanny non è solo un'esperta di moda a seconda delle stagioni ma conosce anche i piatti più prelibati. Qualcuno vorrebbe assaggiare la raclette o il rougail di salsiccia?

Le Journal - Dilemme des restaurants Visualizza serie

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Francia

A cosa deve ricorrere un ristoratore per trovare la ricetta perfetta per compensare il rincaro delle materie prime senza scontentare il cliente finale? Aritmetica o stregoneria?

Le Journal - Les Restos du Cœur Visualizza serie

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Francia

Nei Restos du Cœur dei volontari preparano da mangiare per i più bisognosi. Negli ultimi anni sono stati preparati ben sessanta milioni di pasti.

Le Journal - Un hamburger très cher! Visualizza serie

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Francia

Lo chef stellato Daniel Boulud, francese con sede a New York, porta la sua raffinata tecnica culinaria francese nel piatto più tipicamente americano: l'hamburger. Scopri il segreto che rende questo hamburger il più costoso del mondo.

KTOTV - Recettes traditionnelles de Noël - Part 3 Visualizza serie Vedi questo episodio

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Francia

Dopo aver osservato passo passo la realizzazione delle deliziose ricette di Madre Francesco d'Assisi per il pranzo di Natale, è giunto il momento di mettersi ai fornelli!

KTOTV - Recettes traditionnelles de Noël - Part 2 Visualizza serie Vedi questo episodio

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Francia

In questo secondo episodio nell'abbazia di Pesquié, madre Francesco d'Assisi prepara la torta Saint-Hélier che è una ricetta tipicamente inglese. Scopriamo insieme a lei tutti gli ingredienti di questa ricetta tradizionale!

KTOTV - Recettes traditionnelles de Noël - Part 1 Visualizza serie Vedi questo episodio

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Francia

Nell'abbazia di Pesquié in Ariège, le sorelle Benedettine si preparano a festeggiare il Natale con celebrazioni religiose, piatti tipici e regali fatti a mano.

Sophie et Patrice - Les ustensiles de cuisine Visualizza serie

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Francia

Sophie e Patrice parlano degli utensili da cucina e Patrice ci dà qualche consiglio per non rischiare di bruciare il cibo.

Claude et Zette - Le pain fait maison Visualizza serie

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Francia

Claude ha preparato il pane in casa e spiega a Zette gli ingredienti e il procedimento. Insieme lo assaggiano appena uscito dal forno. Sembra davvero buono!

Réveillon de Noël - Que mange-t-on lors de ce repas?

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Francia

Cosa mangiano i francesi per il cenone della vigilia di Natale? Cappone ripieno, ostriche e foie gras o... scorpioni disidratati?

Frédéric - La fabrication du jus de pomme - Part 2 Visualizza serie Vedi questo episodio

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Francia

Nella seconda parte di questo video su come ottenere il succo di mele, Frédéric ci mostra come trasformare il succo di mele in sidro attraverso un processo di fermentazione.

Frédéric - La fabrication du jus de pomme - Part 1 Visualizza serie Vedi questo episodio

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Osserviamo Frédéric ottenere un ottimo succo di mela. Una volta spremuto e filtrato, il succo decanta in un recipiente per ventiquattro ore.

Lionel - L'usine de madeleines de Liverdun - Part 2 Visualizza serie Vedi questo episodio

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Francia

Lionel continua il suo tour dietro le quinte della fabbrica di madeleine. Ci vuole solo un'ora per fare migliaia di questi iconici dolci francesi!

France 3 - Les conséquences de la crise du beurre Visualizza serie

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Francia

I francesi sono pronti a stringere la cinghia per comprare i loro cornetti e i loro dolci preferiti. In effetti, il prezzo del burro è aumentato e per i pasticceri è fuori questione cambiare le ricette e utilizzare meno burro nei loro dolci!

Lionel - L'usine de madeleines de Liverdun - Part 1 Visualizza serie Vedi questo episodio

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In questo video scoprirete i segreti della madeleine alla mirabella di Liverdun, insieme a Lionel e Steven che lavora nella fabbrica di madeleine.

Lionel - La boutique de madeleines de Liverdun - Part 3 Visualizza serie Vedi questo episodio

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In questo terzo episodio sulla madeleine di Liverdun in Lorena, imparerai qualcosa in più sull'origine della madeleine che, si dice, risalga al Medioevo.

Lionel - La boutique de madeleines de Liverdun - Part 2 Visualizza serie Vedi questo episodio

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Francia

Lionel è in un negozio di specialità della Lorena che vende madeleine di tutti i tipi, Perlé e acquavite di mirabella. Insomma, solo cose buone. Se sei in Lorena, non mancare di andare a Liverdun per assaggiare queste deliziose specialità!

Lionel - La boutique de madeleines de Liverdun - Part 1 Visualizza serie Vedi questo episodio

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Francia

Lionel incontra Jean-Claude e Rachelle che hanno un negozio di specialità della Lorena, le madeleine. Questo nome viene naturalmente dalla cuoca che ha avuto l'idea di inventarle. Deliziate i vostri occhi.

France 24 - Réchauffement climatique : un danger pour le vin français - Part 1 Visualizza serie Vedi questo episodio

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Francia

Il cambiamento climatico influenzerà la produzione del vino in Francia? La reputazione del vino francese è in pericolo? Cosa si può fare al riguardo? Scoprite tutto questo e molto ancora in questo dettagliato servizio speciale.

Lionel - Les dragées de Verdun - Part 1 Visualizza serie Vedi questo episodio

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Lionel ci porta all'interno di un negozio che vende "dragées" (confetti), che sono la specialità di Verdun. Questi dolcetti sono di tutti i colori e gusti, dal cioccolato al marzapane fino alla nocciola. Se volete provare i famosi "dragées," assicuratevi di visitare questo negozio a Verdun durante il vostro prossimo viaggio in Francia!

Ostréiculture - Rencontre avec Gildas Mourier (Morbihan)

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Francia

Gildas ci porta in un parco d'ostricoltura dove vengono allevate le ostriche. Ritiene che sia un bel lavoro, difficile ma ne vale la pena.

LCM - Le champagne parfait pour Nouvel An! Visualizza serie

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Francia

Lo champagne è il vino preferito per i festeggiamenti di fine anno. Per aiutarti a degustarlo al meglio, questo produttore ti spiegherà tutto. Scoprirai anche, tra le altre cose, da dove vengono le famose bollicine nel tuo bicchiere... perché il bicchiere ha una certa importanza.

TV Tours - Défendre les fromages au lait cru Visualizza serie

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Francia

Voglia di formaggio? Guardate questo video che vi farà venire l'acquolina in bocca! Il formaggio ha un ruolo molto importante in Turenna, infatti anche nelle scuole i bambini possono scoprire e gustare diversi formaggi e ricette nel "ristorante" scolastico.

TV Vendée - Galettes des rois: une trentaine de boulangers en concours Visualizza serie

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Francia

Gennaio è il mese della Torta dei re. In vendita in tutti i forni in occasione dell'Epifania, queste torte sono oggetto di una competizione ogni anno. Trenta panetterie partecipano al concorso della Torta dei re. I giudici spiegano come scelgono la migliore. Peccato non essere lì per poterle assaggiare...

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